入荷情報


青森県の塩谷さんから鮮魚届きました!
黒鯛がすごく美味しそうです。塩谷さん一押しです。身がふっくらしていて見た目にも綺麗です。
内臓の綺麗でおなかに脂が蓄えられていました。
間違えなく美味しいと思います。
北寄貝も大きいです。仕立を考え中ですが、軽く火を通したカルパッチョでと考えています。

その他にも山形の佐藤畜産食品さんから
山形牛トリッパ再入荷しました。今回は山形牛のほほ肉、トリモツも再入荷しています。
来週末には煮込みを完成させたいと思います。

このページの先頭へ