入荷


こんにちは、山形の大場さんから小国川の天然アユ入荷しました。

フリット、コンフィ、リゾットにします。

写真はコンフィです。オーケー自然農園さんのモロキュウのピュレとルッコラ、トマト。アクセントにパッションフルーツを添えてます。
青のりのチップも添えてます。
オーケー自然農園から夏野菜届いています。

青森の鮮魚は明日入荷します。
25日月曜日のディナータイムは営業いたします。

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