すいません。


ホームページのディナーメニューを全く更新していませんでした。

更新いたしました。

昨日入荷した塩谷さんの鮮魚です。全体的にふっくらしていて美味しそうです。

高級魚のアズキハタもありますので、スープ仕立てでご用意してます。


新作の尾崎牛の煮込みと大根、コンソメスープ。純胡椒とゆずの香りです。
尾崎牛のすじと身を煮込んだ物にパン粉をまぶして焼き上げたものを
味を吸わせた大根と濃度を付けたコンソメスープでまとめたものです。
簡単に言うならば牛筋の煮込みです。

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