「川魚」タグの記事一覧

八月のお休みについて

ayu

こんにちは、毎日暑い日が続いていますね。連休は山形福島を回ってきました。 そして、ついに山形県産の天然アユ始ま・・・

川魚(天然)のイタリアン|イワナ・ヤマメ・アユ

リベルタでは山形県の渓流で釣った天然の川魚をイタリアンにてお出ししております。関東ではなかなか食すことができな・・・

イワナのフリット、ヤマメのコンフィ

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こんにちは、更新ができず間があいてしまいました。 今日は山形県産天然イワナのフリットです。 イワナを三枚におろ・・・

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